Délices de bienvenue
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Sardine
salade d’herbes, brandade douce, gaspacho
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Saint-pierre
moule bouchot, céleri comme un risotto
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Veau
filet et ris aux saveurs d’Eté
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De nos prairies à l’assiette
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Fruits rouges de nos vergers
un parfum gratiné, crème glacée à la fraise
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Douceurs et friandises
Ce menu peut vous être proposé a 98€ (entrée, poisson ou viande, dessert)
Supplément fromage, de nos prairies à l’assiette : 12€
Tout changement intervenant sur les menus entrainera un supplément.
Délices de bienvenue
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Escargots « des Murailles »
oeuf de caille, ravioli de pomme de terre, beurre vert, truffe de saison
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Homard « de nos côtes »
minestrone aux saveurs estivales, bouillon parfumé
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Rouget barbet
tomate barbecue, courgette au pistou, olive noire
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Pigeon
girolle, escalope de foie gras chaud
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De nos prairies à l’assiette
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Dessert au choix
(à choisir en début de repas)
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Douceurs et friandises
Entrée & Plat
Ou
Plat & Dessert
Entrée & Plat & Dessert
Entrée & Plat & Dessert
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1 verre de vin, 1/2 eau minérale, 1 café
