FOIE GRAS FRAIS

Foie gras frais

Lobe de foie gras frais de canard confit entier au naturel, aromatisé d’une garniture de légumes.

Prix : 50€/lobe environ 450/500gr. Recommandé pour 4 à 8 personnes.

A commander directement au téléphone au 04 73 36 46 30

CAVIAR

Maison Kaviari

Caviar noir de la maison Kaviari à Paris

Caviar “Osciètre Prestige” : 50gr

                                                  125gr

Caviar “Krystal” : 50gr

                               125gr

TRUFFE FRAICHE

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Truffe mélanosporum fraiche vendue au poids, tarif selon cours.

Menu Affaire  36€

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( SERVI DU MARDI AU VENDREDI AU DEJEUNER SEULEMENT)

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L’ŒUF CASSE EN CREME DE HARICOT « COCO »,
HUILE DE NOISETTE, COPEAUX DE LARD PAYSAN

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NOIX DE SAINT JACQUES ROTIES,
MOUSSELINE DE POMME DE TERRE AU SAVEUR D’AUTOMNE

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ROSACE DE POMME DES VERGERS MONROSIER,
GINGEMBRE CONFIT AU PARFUM DE CITRON VERT ET CHOCOLAT IVOIRE ELIANZA